Bottiglia di Franciacorta Giovanni Cavalleri Collezione Esclusiva Pas Dosé 2014 con etichetta dorata che evidenzia il nome del produttore "GIOVANNI CAVALLERI" e la dicitura "Franciacorta Collezione Esclusiva Pas Dosé 2014".

Retro della bottiglia di Franciacorta Giovanni Cavalleri Collezione Esclusiva Pas Dosé 2014 con etichetta descrittiva chiara che include dettagli sull'annata, la tipologia Pas Dosé, le caratteristiche del vino e la gradazione alcolica 13% vol.

Categoria Spumanti italiani metodo classico

Giovanni Cavalleri Franciacorta Collezione Esclusiva Pas Dosé 2014

€ 85,00

Produttore: Cavalleri
Denominazione: Franciacorta DOCG
Annata: 2014
Uvaggio: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Zona di produzione: Erbusco, Lombardia
Vinificazione: Fermentazione in acciaio per il 75% e in legni di varie dimensioni per il restante 25%
Affinamento: 70 mesi sui lieviti in bottiglia
Dosaggio: Pas Dosé (senza zuccheri aggiunti)
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage fine e persistente
Profumo: Note floreali, agrumi canditi, crosta di pane, frutta secca e leggere sfumature speziate
Gusto: Secco, elegante e complesso, con una spiccata mineralità e una lunga persistenza
Abbinamenti: Ideale con crudi di mare, crostacei, piatti a base di pesce e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 8–10 °C

Informazioni aggiuntive

Descrzione

Il Cavalleri Franciacorta Collezione Esclusiva Pas Dosé 2014 è un Metodo Classico di grande raffinatezza, espressione autentica del territorio franciacortino. Ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero, affina per oltre 70 mesi sui lieviti, sviluppando una complessità aromatica che spazia da note floreali e agrumi canditi a sentori di crosta di pane e frutta secca. Al palato si presenta secco, elegante e minerale, con una persistenza che invita al sorso successivo. Un vino ideale per accompagnare piatti raffinati e momenti speciali.