€ 60,00
Produttore: Pierre Morey
Denominazione: Bourgogne Côte-d’Or AOC
Annata: 2022
Vitigni: 100% Chardonnay
Zona di produzione: Meursault, Côte de Beaune, Borgogna, Francia
Vinificazione: Fermentazione alcolica e malolattica spontanea con lieviti indigeni in pièces di rovere francese
Affinamento: 18 mesi sulle fecce fini in pièces di rovere
Colore: Giallo dorato brillante
Profumo: Note di agrumi, frutta gialla matura, erbe aromatiche, fiori bianchi e leggere sfumature speziate
Gusto: Fresco, elegante, con una struttura equilibrata e una piacevole mineralità
Abbinamenti: Piatti a base di pesce, crostacei, pollame, formaggi freschi e cucina vegetariana
Temperatura di servizio: 10–12 °C
Il Bourgogne Côte-d’Or Chardonnay 2022 di Pierre Morey è un vino bianco di grande eleganza e finezza, prodotto da uve Chardonnay coltivate secondo i principi della biodinamica nel comune di Meursault. La vinificazione prevede fermentazione spontanea in pièces di rovere francese, seguita da un affinamento di 18 mesi sulle fecce fini, che conferisce al vino complessità e profondità. Al naso si percepiscono note di agrumi, frutta gialla matura, erbe aromatiche e fiori bianchi, mentre al palato si distingue per la sua freschezza, eleganza e una piacevole mineralità. Un vino che esprime al meglio il terroir della Côte de Beaune, ideale per accompagnare piatti raffinati a base di pesce, crostacei, pollame e formaggi freschi.
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