€ 25,00
Produttore: Aia delle Cinque Campi
Denominazione: Emilia Lambrusco Rosso Secco Biologico IGT
Annata: 2022
Vitigni: 100% Lambrusco Grasparossa
Zona di produzione: Colli Piacentini, Emilia-Romagna, Italia
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata; lieve presa di spuma naturale in autoclave
Affinamento: 2 mesi sui lieviti in autoclave
Colore: Rosso porpora brillante con riflessi violacei
Profumo: Frutti di bosco (ciliegia, lampone), erbe aromatiche e una leggera nota floreale
Gusto: Secco e sapido, con acidità vivace, tannini gentili e un finale fresco e fruttato
Temperatura di servizio: 10–12 °C
Il Fuorileggero Lambrusco Rosso Secco 2022 di Aia delle Cinque Campi è una bollicina biologica che esprime tutta la vitalità del Lambrusco Grasparossa dei Colli Piacentini. Con una breve presa di spuma in autoclave, sviluppa un perlage fine e regala aromi di frutti di bosco, erbe aromatiche e un tocco floreale. In bocca è secco, sapido e fresco, con tannini morbidi che ne equilibrano l’acidità vivace. Un Lambrusco perfetto per accompagnare salumi, formaggi semi-stagionati, piatti di pasta al ragù e per brindare in leggerezza.
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