€ 35,00
Produttore: Ca’ Barnaba
Denominazione: Vino Rosso
Annata: 2016
Vitigni: Croatina, Barbera
Zona di produzione: Lombardia, Oltrepò Pavese
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, nessuna chiarifica o filtrazione
Affinamento: In acciaio e poi in bottiglia per diversi anni
Colore: Rosso rubino intenso con sfumature granate
Profumo: Frutti rossi maturi, sottobosco, erbe aromatiche, note balsamiche e leggermente speziate
Gusto: Ricco, rotondo, con tannini morbidi e una bella freschezza che sostiene il finale
Abbinamenti: Carni rosse, piatti della tradizione, salumi stagionati, formaggi semistagionati
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Il C’aleste Sorgente Rosso 2016 di Ca’ Barnaba è un vino che racconta l’anima profonda dell’Oltrepò Pavese. Nato da Croatina e Barbera vinificate in purezza e senza interventi invasivi, esprime una personalità calda e accogliente. Al naso regala profumi di frutti rossi maturi, sottobosco e cenni balsamici, mentre in bocca è pieno, avvolgente e sorprendentemente equilibrato, con una freschezza che dona vitalità al sorso. Un rosso autentico, dal carattere artigianale, ideale per chi ama i vini intensi.
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