€ 22,00
Produttore: Casadei Incanto Mediterraneo
Denominazione: Toscana IGT Biologico
Vitigni: 70% Sauvignon Blanc, 30% Semillon
Zona di produzione: Toscana, Italia
Vinificazione: Fermentazione separata in acciaio inox a temperatura controllata, assemblaggio dopo la fermentazione malolattica (parziale)
Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle fecce fini, con bâtonnage mensile
Colore: Giallo paglierino luminoso
Profumo: Note di pompelmo, lime, erbe aromatiche e un delicato sentore di miele di acacia
Gusto: Fresco, con buona struttura e crema, bilanciato da una vivace acidità e un tocco salino
Temperatura di servizio: 10–12 °C
L’Incanto Mediterraneo Biologico di Casadei è un blend elegante di Sauvignon Blanc e Semillon, coltivato con metodi biologici in Toscana. Al naso si apre con agrumi freschi, lime e pompelmo, accompagnati da sfumature erbacee e un lieve accenno di miele. In bocca è cremoso e avvolgente, sostenuto da una spinta acida vivace e da una piacevole sapidità finale. Perfetto per accompagnare piatti di mare, sushi e piatti vegetariani mediterranei, è un bianco versatile che esprime con pulizia il carattere del suo terroir.
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