Casadei Sogno Mediterraneo Syrah Toscana IGT Biologico 2022

 25,00

  • Produttore: Casadei Sogno Mediterraneo

  • Denominazione: Toscana IGT Biologico

  • Annata: 2022

  • Vitigni: 100% Syrah

  • Zona di produzione: Toscana, Italia

  • Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox, macerazione di 15–20 giorni con follature manuali

  • Affinamento: 12 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio

  • Colore: Rosso porpora intenso

  • Profumo: Spezie dolci (pepe nero, liquirizia), more selvatiche e sentori di violetta

  • Gusto: Pieno e avvolgente, con tannini morbidi, buona acidità e un finale lungo e speziato

  • Temperatura di servizio: 16–18 °C

Informazioni aggiuntive

Descrzione

Il Syrah 2022 di Casadei Sogno Mediterraneo è un’espressione vibrante del vitigno in terra toscana. Le uve, coltivate con metodo biologico, fermentano e affinano in acciaio e rovere, sviluppando un profilo aromatico ricco di spezie dolci, violetta e frutti di bosco maturi. Al palato si presenta avvolgente e strutturato, con tannini levigati che sostengono una fresca acidità e un finale persistente di pepe nero e mora. Ideale con carni rosse alla griglia, cacciagione in umido e formaggi stagionati, offre eleganza e carattere in ogni sorso.