Francesconi Paolo Le Iadi Romagna Sangiovese Superiore Riserva 2019 Biologico

 28,00

  • Produttore: Francesconi Paolo

  • Denominazione: Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOCG Biologico

  • Annata: 2019

  • Vitigni: 100% Sangiovese

  • Zona di produzione: Dovadola (FC), Emilia-Romagna, Italia

  • Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox, macerazione di 20–25 giorni

  • Affinamento: 24 mesi in botti di rovere francese di secondo passaggio, seguito da 6 mesi in bottiglia

  • Colore: Rosso rubino intenso

  • Profumo: Ciliegia matura, prugna, note terrose, vaniglia e spezie dolci

  • Gusto: Strutturato e avvolgente, con tannini levigati, buona acidità e un finale di tabacco e piccoli frutti rossi

  • Temperatura di servizio: 16–18 °C

Informazioni aggiuntive

Descrzione

Le Iadi Riserva 2019 di Francesconi Paolo è un Romagna Sangiovese Superiore di grande personalità, nato da vigne biologiche d’alta collina. Affinato due anni in rovere francese e ulteriormente in bottiglia, sprigiona aromi di ciliegia matura, prugna e spezie dolci, con un sottofondo terroso. Al palato mostra un corpo pieno e avvolgente, tannini setosi e un’equilibrata freschezza, che conducono a un finale persistente di tabacco e frutti rossi. Ideale con piatti di selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.