€ 40,00
Produttore: Cavalleri
Denominazione: Franciacorta DOCG
Annata: 2019
Uvaggio: 100% Chardonnay
Zona di produzione: Erbusco, Lombardia
Vinificazione: Fermentazione in acciaio per il 75%, in botte grande di rovere per il 20% e in barrique per il 5%
Affinamento: 40 mesi sui lieviti
Dosaggio: Pas Dosé (senza zuccheri aggiunti)
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente
Profumo: Note di fiori bianchi, agrumi succosi, frutta a polpa bianca, sentori di pane sfornato, pasticceria secca e cenni speziati
Gusto: Fresco, cremoso, sottile e di grande finezza ed eleganza
Abbinamenti: Antipasti di pesce e crostacei, molluschi, ostriche, formaggi freschi, carni bianche
Temperatura di servizio: 6–8 °C
Il Cavalleri Franciacorta Pas Dosé 2019 è un Metodo Classico che esprime con purezza l’essenza dello Chardonnay coltivato nelle colline moreniche di Erbusco. Affinato per 40 mesi sui lieviti, questo spumante si distingue per la sua eleganza e complessità aromatica. Al naso, offre un bouquet raffinato con note di fiori bianchi, agrumi succosi e delicate sfumature di pasticceria secca. Al palato, è fresco, cremoso e sottile, con una finezza che lo rende ideale per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi. Un vino che incarna l’eccellenza e la tradizione della Franciacorta.
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