€ 25,00
Produttore: L’Archetipo
Denominazione: Salento IGT Biologico
Annata: 2023
Vitigni: 100% Verdeca
Zona di produzione: Salento, Puglia, Italia
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione spontanea in acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: 7 lune (circa 7 mesi) sur lies in vasche di acciaio inox, con bâtonnage leggero
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: Fiori di campo, agrumi (lime, cedro) e erbe aromatiche mediterranee
Gusto: Fresco, sapido, con buona struttura e un finale minerale persistente
Temperatura di servizio: 10–12 °C
Il Verdeca “Sette Lune” 2023 di L’Archetipo è un bianco pugliese in purezza che esprime la freschezza e la sapidità tipiche della Verdeca salentina. Fermentato e affinato per sette mesi sur lies in acciaio, sviluppa un bouquet di fiori di campo, agrumi e note mediterranee. Al palato è agile ma strutturato, con una vibrante acidità e una persistenza minerale che ne esalta il carattere. Ideale per accompagnare antipasti di mare, orecchiette alle cime di rapa e formaggi freschi di capra.
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