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L’Archetipo Verdeca Salento IGT Sette Lune 2023 Biologico

 25,00

  • Produttore: L’Archetipo

  • Denominazione: Salento IGT Biologico

  • Annata: 2023

  • Vitigni: 100% Verdeca

  • Zona di produzione: Salento, Puglia, Italia

  • Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione spontanea in acciaio inox a temperatura controllata

  • Affinamento: 7 lune (circa 7 mesi) sur lies in vasche di acciaio inox, con bâtonnage leggero

  • Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini

  • Profumo: Fiori di campo, agrumi (lime, cedro) e erbe aromatiche mediterranee

  • Gusto: Fresco, sapido, con buona struttura e un finale minerale persistente

  • Temperatura di servizio: 10–12 °C

Informazioni aggiuntive

Descrzione

Il Verdeca “Sette Lune” 2023 di L’Archetipo è un bianco pugliese in purezza che esprime la freschezza e la sapidità tipiche della Verdeca salentina. Fermentato e affinato per sette mesi sur lies in acciaio, sviluppa un bouquet di fiori di campo, agrumi e note mediterranee. Al palato è agile ma strutturato, con una vibrante acidità e una persistenza minerale che ne esalta il carattere. Ideale per accompagnare antipasti di mare, orecchiette alle cime di rapa e formaggi freschi di capra.