€ 35,00
Nome: Mordigallina Rosso
Denominazione: Provincia di Pavia DOC
Annata: 2015
Vitigni: Croatina, Barbera (eventuali altre uve da confermare)
Zona di produzione: Oltrepò Pavese, Lombardia
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in botti di legno
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato
Profumi: Note di frutti rossi maturi, spezie dolci, cenni balsamici e accenni di cuoio
Gusto: Strutturato e complesso, con tannini presenti ma ben integrati, finale persistente
Gradazione alcolica: Circa 13,5% vol.
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti speziati
Un rosso che racconta l’anima autentica dell’Oltrepò Pavese. Mordigallina 2015 è un vino deciso e profondo, nato da uve Croatina e Barbera, vinificate con fermentazione spontanea e un affinamento in legno che ne esalta la complessità. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi, spezie e leggere note balsamiche, mentre in bocca si presenta strutturato, con tannini ben definiti e un finale persistente. Un’etichetta che sa unire tradizione e personalità, perfetta per accompagnare piatti di carne importanti, selvaggina o formaggi stagionati.
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