Produttore: Nadia Curto
Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2019
Vitigni: 100% Nebbiolo
Zona di produzione: La Morra (CN), Piemonte, Italia
Terroir: Vigneti situati nella MGA Arborina, su suoli marnosi di Sant’Agata; esposizione est, altitudine tra 200 e 250 m s.l.m.
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni; macerazione sulle bucce per circa 20 giorni con rimontaggi e follature manuali; fermentazione malolattica svolta in vasche d’acciaio
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere da 20 e 30 hl; successivo affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi
Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo: Note intense di frutta rossa matura, petali di rosa canina, liquirizia, cuoio e tartufo
Gusto: Pieno, avvolgente e strutturato, con tannini vellutati e una fresca mineralità
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Il Barolo “La Foia” 2019 di Nadia Curto è un vino che incarna la tradizione e l’eleganza del Nebbiolo delle Langhe. Prodotto da vigneti situati nella MGA Arborina a La Morra, su suoli marnosi di Sant’Agata, questo Barolo è il risultato di una vinificazione attenta e rispettosa delle pratiche tradizionali. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni e l’affinamento in grandi botti di rovere conferiscono al vino una struttura complessa e una profondità aromatica. Al naso, si percepiscono intense note di frutta rossa matura, petali di rosa canina, liquirizia, cuoio e tartufo. In bocca, è pieno e avvolgente, con tannini vellutati e una fresca mineralità che ne bilancia la struttura. Un Barolo di grande eleganza e longevità, ideale per accompagnare piatti strutturati e formaggi stagionati.
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