€ 22,00
Produttore: Podere Le Ripi
Denominazione: Toscana Rosato IGT
Annata: 2023
Vitigni: 100% Sangiovese
Zona di produzione: Montalcino (SI), Toscana, Italia
Vinificazione: Diraspatura e breve macerazione delle bucce (6–8 ore), fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: 4 mesi in acciaio inox sulle fecce fini, con bâtonnage leggero
Colore: Rosa cerasuolo luminoso
Profumo: Fragola fresca, lampone, rosa canina e un accenno di agrumi
Gusto: Fresco, fruttato, con buona sapidità e finale scorrevole
Temperatura di servizio: 10–12 °C
Il Cappuccetto Rosa 2023 di Podere Le Ripi è un rosato di Sangiovese che unisce vivacità e delicatezza, perfetto per l’estate. Ottenuto con breve contatto sulle bucce e fermentazione in acciaio, offre profumi intensi di piccoli frutti rossi e fiori di campo, con una piacevole nota agrumata. Al palato si distingue per la sua freschezza e finezza, sostenuta da una vibrante acidità e da un tocco sapido che ne allunga il finale. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pescato, antipasti estivi e insalate di verdure.
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