€ 60,00
Produttore: Podere Le Ripi
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Annata: 2019
Vitigni: 100% Sangiovese Grosso
Zona di produzione: Montalcino (SI), Toscana, Italia
Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni, macerazione di 25–30 giorni
Affinamento: 36 mesi in botti grandi di rovere slavonia
Colore: Rosso rubino profondo
Profumo: Ciliegia matura, prugna, tabacco dolce, spezie orientali e lievi note balsamiche
Gusto: Strutturato e avvolgente, con tannini setosi, buona acidità e lungo finale minerale
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Cielo d’Ulisse 2019 di Podere Le Ripi è un Brunello di Montalcino di grande eleganza e complessità. Al calice si mostra con un rosso rubino profondo e nitido; al naso sprigiona profumi di ciliegia matura, prugna e tabacco dolce, evolvendosi in spezie orientali e sottili balsamicità. In bocca rivela una trama tannica setosa e una struttura piena, bilanciata da una freschezza vibrante e un finale di rara persistenza minerale. Perfetto con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, è un vino capace di esprimere l’unicità del terroir montalcinese.
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