Filetto di Salmone affumicato Balik “Zar Nicolaj” 4.1 (120 g)

Balik è il metodo tradizionale di preparazione del salmone alla maniera che era in uso alla corte degli Zar di Russia. Il filetto dorsale del salmone è leggermente affumicato secondo l’antica ricetta Balik e, dopo la rifilatura, viene asportata la pelle.