Filetto di Salmone scozzese affumicato Bradan Rost Loch Fine (250 g)

Marinato con sale, zucchero di canna e pepe. Successivamente viene affumicato per 9 ore a temperatura ambiente e, infine, arrostito per 3 ore. Il risultato è un salmone affumicato dal sapore pieno e da una colorazione più scura dovuta dalla cottura.