Bottiglia di Saint-Romain 2021 di Jérôme Castagnier con etichetta chiara che evidenzia la denominazione "SAINT-ROMAIN" e l'annata "2021", insieme alla firma del produttore "Jérôme Castagnier". Un piccolo adesivo nero con la scritta bianca "(Le Clos)" è presente sopra l'etichetta principale.

: Retro della bottiglia di Saint-Romain 2021 di Jérôme Castagnier con etichetta descrittiva che include informazioni sul produttore e dettagli sul vino. È presente anche la firma del produttore.

Categorie Bianchi, Bianchi e Rossi francesi

Jérôme Castagnier Saint-Romain 2021

€ 80,00

Produttore: Jérôme Castagnier
Denominazione: Saint-Romain AOC
Annata: 2021
Vitigni: 100% Chardonnay
Zona di produzione: Saint-Romain, Côte de Beaune, Borgogna, Francia
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni; fermentazione alcolica e malolattica in pièces di rovere francese
Affinamento: 12 mesi in pièces di rovere francese, con una percentuale di legno nuovo variabile a seconda dell’annata
Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: Note di agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature minerali
Gusto: Fresco, equilibrato, con una buona acidità e una piacevole mineralità
Abbinamenti: Crostacei, pesce alla griglia, formaggi freschi e piatti a base di verdure
Temperatura di servizio: 10–12 °C Wine-Searcher+2Howard Ripley Wines+2Wine-Searcher+2

Informazioni aggiuntive

Descrzione

Il Saint-Romain 2021 di Jérôme Castagnier è un Chardonnay fresco e minerale, proveniente da vigne coltivate secondo pratiche biodinamiche non certificate. La vinificazione prevede fermentazione spontanea e un affinamento di 12 mesi in pièces di rovere francese, che conferiscono al vino complessità e profondità. Al naso si percepiscono note di agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature minerali, mentre al palato si distingue per la sua freschezza, equilibrio e una piacevole mineralità. Un vino ideale per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi.